东北大酱蘸一切前一句？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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南吃鳖、北吃蟹、贵州吃遍自然界,东北大酱蘸一切。
东北大酱可以说是中国发酵类调味剂的鼻祖，大酱文化已经传承千年，相传（努尔哈赤）对明朝征战时，由于缺少盐分，将士们的体力明显下降，后来改用大酱代替，是保证的给养之一，军营中流传了一句俗话，说的是：“兵马未动，大酱先行”，后来满族入关，大酱立下了汗马功劳，东北大酱是必备的酱菜，特别是农村，每餐必吃，主要用于蘸生的蔬菜，比
如春天的野菜，小根蒜，婆婆丁等，夏天的黄瓜、大葱也是每餐必备，给东北人一碗大酱，他们能蘸遍世界各地，这句话一点也不夸张，东北大酱已经深深浸入东北人的骨子里。
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