芡念什么读音？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-18 17:01:50

生活运营笔记 2023-11-18 17:01:50

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芡读音qiàn。

芡汉语文字

芡，汉语二级字，读作芡（qiàn），❶草本植物，又鸡头，生长在水中，茎叶都有刺，花紫色。果实叫芡实。

种仁可以吃，也可以制淀粉。❷烹饪时用淀粉调成的浓汁：勾芡、汤里加点儿芡。

芡，读音是qiàn，一种多年生植物，做菜时用芡粉调成的汁。组词有：

芡粉－用芡实做的粉，勾芡用。

芡实－芡的种子，也叫鸡头米。

勾芡－做菜时，用芡粉调成汁。

qiàn

基本解释

1. 多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。

也叫鸡头。

2. 做菜时用芡粉调成的汁勾～。

芡的解释[qiàn ]

1. 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。

～粉。

2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。