食堂下饭菜有哪些？

1. 经典红烧肉：色香味俱佳，肉质鲜嫩，肥而不腻。

2. 家常豆腐：口感软嫩，味道鲜美，是素食者的首选。

3. 酱爆茄子：香气扑鼻，口感鲜美，适合喜欢辣味的人。

4. 糖醋里脊：酸甜可口，肉质鲜嫩，是一道受欢迎的儿童菜肴。

5. 鱼香肉丝：味道鲜美，肉质鲜嫩，是一道地道的川菜。

6. 青椒肉丝：口感鲜美，肉质细嫩，是一道经典的川菜。

7. 酸菜鱼：鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，是一道受欢迎的火锅菜肴。

8. 麻辣香锅：多种香料和辣椒的组合，口感麻辣鲜香，是一道适合冬季食用的菜肴。

9. 煲仔饭：香气扑鼻，口感鲜美，是一道适合快速解决饥饿的菜肴。

10. 炒面：口感软糯，味道鲜美，是一道适合快速制作的主食。

一、猪肉类

     红烧大排、洋葱猪扒、原汁猪扒、酱烧猪扒、香酥大排、黑椒猪扒、红烧肠头、酸辣肥肠、酱骨架、大酱烧龙骨、东北酱骨架、糯米排骨、粉蒸骨、红烧排骨、孜然寸骨、粉蒸肉排、豉汁蒸排骨、糖醋排骨、椒盐排骨、蒜泥白肉、红煨方肉、东坡肉、红烧肉、梅菜扣肉、南乳大肉、香芋扣肉、家常粉蒸肉、白页扣肉、五香排条、酸甜里脊、咕咾肉、红烧猪手、卤猪手、萝卜炖猪手、红油猪耳、卤味猪耳、生爆猪心、干妈爆猪心。

二、小荤猪肉类

     烟笋炒腊肉、湘西腊肉、萝卜干腊肉、青椒腊肉、海带烧酥肉、宫保肉丁、太阳肉饼、京酱肉丝、鱼香肉丝、腐竹烧肉、梅干菜烧小肉、冬笋烧肉、尖椒回锅肉、莲藕回锅肉、蒜苗回锅肉、蒜苔炒猪心、尖椒脆耳、西芹炒猪耳、滑溜肝尖、韭菜炒猪肝、三鲜猪肝、麻辣猪肝、生爆猪心、干妈爆猪心、山东小酥肉、藕夹、百叶结烧肉、香干肉丝、水煮肉片、青椒炒肉丝、肉末蒸水蛋。

三、鸡肉类

     白切鸡、口水鸡、盐焗鸡、五香鸡翅、辣烧鸡翅尖、干煸翅尖、手撕鸡、黄焖八块鸡、红烧鸡块、黄焖鸡、腰果鸡丁、马蹄鸡丁、香酥凤脯、葱油鸡翅、咖喱鸡翅、香炸鸡翅、葱油鸡腿、卤鸡腿、五香鸡腿、清蒸豉汁鸡腿、目鱼炖家鸡、盐焗凤爪、香菇蒸鸡、干煸鸡块、辣子鸡块、家常鸡块、怪味鸡块、粉丝蒸鸡、粉蒸鸡、田园小炒鸡、麻辣仔鸡、板栗烧鸡、糯香蒸鸡、小鸡炖蘑菇。

四、小荤鸡肉类

     毛豆鸡丁、粟米鸡丁、花生鸡丁、五彩鸡丁、宫保鸡丁、豆干鸡丁、花菜炒鸡片、青瓜炒鸡片、菜椒爆鸡片、青笋炒鸡片、三鲜鸡片、三色鸡片、滑炒鸡片、鱼香鸡片、香菇炒鸡片、水煮鸡片、鲜茄鸡片、佛手瓜炒鸡片、葱爆鸡片、茭白鸡片、三鲜鸡肉丸、五彩鸡丝、玉笋炒鸡丝、青椒炒鸡丝、芋仔烧鸡、红烧土豆鸡块、咖喱土豆鸡块、土豆烧鸡、酸辣鸡心、杂烩鸡什、红萝卜焖鸡块。

五、海鲜鱼类

     剁椒安康鱼、清蒸鲳鱼、豉椒鲳鱼、剁椒鲳鱼、椒盐刺鲳、酥炸刺鲳、干烧刺鲳鱼、香炸鲳鱼、浇汁鲳鱼、红烧带鱼、椒盐带鱼、糖醋带鱼、脆炸带鱼、葱油花蛤、椒盐虾、白灼基围虾、泡椒基围虾、粉丝蒸扇贝、蒜苔炒鱿鱼、泡椒鱿鱼须、西芹炒鱿鱼、椒盐小黄鱼、蒜蓉小黄鱼、豉椒小黄鱼。

第一道、菠菜金针菇，在等热菜的时候点上几个凉菜是有必要的，菠菜金针菇，清脆爽口，老少皆宜。

第二道、卤牛肉，很多热菜口感比较辣，所以点凉菜的时候特意点一道孩子也能吃的卤牛肉。

第三道、葱爆臭豆腐，平时这道菜臭豆腐都会先过油炸一下，今天没炸，不过少油吃起来更健康，里面的大葱也很好吃！

第四道、手撕包菜，国民公认的下饭菜，大火爆炒的手撕包菜就是比家中炒出来的好吃，越辣越过瘾。

第五道、鱼香肉丝，看着红红的，其实不辣，孩子也能吃。有这道菜，就不能不点米饭了，无敌下饭菜。

第六道、蒜爆鱼，大鲤鱼鱼刺比较少，肉质鲜嫩，鱼肉蘸着汤汁吃，一条鱼瞬间被吃光！

咕咾肉，木须肉，红烧排骨，家常豆腐，蚂蚁上树，辣炒牛肉，红烧鸡块，凉拌三丝，豆芽烧肉，过油肉，四喜丸子，回锅肉，烧茄丁，萝卜丁等。