阿宽红油面皮可以带汤吃么？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-30 15:42:10

生活运营笔记 2023-10-30 15:42:10

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当然可以吃啊，只不过它的添加剂比较多，而且飘零很高。最主要的情况也就是这虽然是速食产品。

但是怎么使用怎么吃是你自己的个人自由。

红油凉皮的做法步骤

1. 凉皮：

面粉+盐+水揉成光滑的面团，最好揉至可拉出薄膜的状态，盖保鲜膜松弛30分钟

2. 将松弛好的面团放入容器，倒入适量清水，像洗衣服一样来回搓揉，面浆呈奶白色时将面浆倒入其他容器，如此重复大约4次面浆变清即可

3. 将剩下的蛋白质（就是面筋）加少许小苏打搓揉均匀，上蒸锅水开后蒸15分钟即可切块

4. 将洗出的面浆用筛子过滤后倒入容器，盖保鲜膜放置冰箱冷藏室静置至少6个钟头后倒掉沉淀出的清水，将剩余的奶白色面浆搅拌均匀

5. 盛一勺面浆放入可浮起的平底圆盘中，蒸锅水开后，把盘子平放在水面上，盖锅盖中火蒸1分钟左右

6. 拿出圆盘立即放入凉水面上，待其冷却即可揭下来，一张凉皮就好了，如此重复，直至面浆用完，切记为防止粘连，凉皮每层之间要抹油。

当然可以吃啊，但我认为口感就差了一些，不带汤更好吃呐，特别得劲儿，而且人家本来设计的应该也是不带汤吃的。但是怎么吃是你自己的个人自由。