五块钱一包的猪肉脯叫什么？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-02 20:33:00

猪肉脯又叫猪肉干。

食材清单

猪里脊肉 500g 、蜂蜜水适量、白芝麻适量、油 4小勺、料酒 5g 、生抽 40g 、糖粉 50g 、鱼露 5g 、黑胡椒适量、红曲粉 1小勺、盐 1小勺

作法

将猪肉里脊肉剁碎，也可以直接用料理机，不过最好不要完全打成泥状了

依次加入鱼露5g，料酒5g,生抽40g，盐一小勺，红曲粉一小勺，糖粉50g，适量黑胡椒，油4小勺。

将搅拌好的肉末铺在油纸上，然后上面再用一张盖住，再用擀面杖擀平，这一步擀得越薄越好。

擀好之后撕开上面的一层油纸。

将擀平的猪肉脯放进烤盘，把蜂蜜水均匀的刷在上面，再撒一些芝麻，芝麻可以在第2步一起加入拌匀，也可以撒表面上，随意哈~烤箱预热180度放入烘烤15分钟。

将肉铺沥干烤盘内的水分，再翻面，背面同样刷一些蜂蜜水，撒上芝麻。放入180度的烤箱再烘烤15分钟即可