冰淇淋粉是不是都含反式脂肪酸?

编辑:星期三 |

是的。冰淇淋粉的成分为牛奶、麦牙糖浆、精炼植物油、奶油、白糖等,而氢化油、牛羊肉、乳制品,水果蔬菜、植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干、蛋糕、面包、曲奇饼、雪糕、薯条均有反式脂肪酸而西式快餐如炸薯条、炸鸡腿中则更多。

所以冰淇淋粉中应该是有反式脂肪酸的。

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