手抓饼是不是都有反式脂肪酸?

编辑:星期三 |

手抓饼都有反式脂肪酸

手抓饼中含有起酥油,起酥油中对人体有害的物质主要是反式脂肪酸,这种脂肪酸不会被人体吸收。合格的手抓饼适量吃不会对人体造成明显危害,但吃太多肯定是对人体有害的。

手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩.

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