家用砂锅（就用来煲汤和煮滋补粥）一般买几升容量的会比较合用？是买普通砂锅好还是电炖砂锅好？

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1. 什么是电砂锅？电砂锅和普通砂锅哪个好？ 电砂锅就是内外两层的厨具。内锅是靠外锅电炉丝发热传导的厨具，而普通砂锅则是直接放在炉火上受热的。两种砂锅各有特点。电砂锅比较慢，但是使用方便，普通砂锅炖汤比较浓香。因此两者各有千秋。
2. 炖鸡鸭肉用明火用的砂锅好还是电炖锅好用？ 电炖盅更好。因为电炖盅不用看火，只要把食材清洗干净处理好，放进电炖盅，一次性加好水，调好时间，就不用管了。而砂锅需要人看火，要防止汤汁溢出或者出现干烧现象。还有，用电炖盅煲汤，能更好地锁住营养，加多少
3. 什么是电砂锅?电砂锅和普通砂锅哪个好？ 电砂锅就是在砂锅的底部装有电磁盘，电磁盘有调温调档位的开关，可根据使用温度进行调温，电砂锅比普通的砂锅要好要方便，但价格会比普通砂锅贵。
4. 煲汤用陶瓷锅好还是紫砂锅好？ 都很好的，具体用哪种锅好，没有统一的标准答案的，主要根据自己的喜好决定。因为陶瓷锅和紫砂锅都是陶瓷制品，是传统的炊具，都可以用于煲汤，味道都不错，所以煲汤的质量都是一样的，用什么锅，主要由个人爱好决定
5. 传统砂锅好还是新式砂锅好？ 1. 传统砂锅好。2. 传统砂锅由于采用天然砂土材料制作，砂锅内壁粗糙，能更好地吸附食材的味道，使烹饪出的菜肴更加鲜美。同时，传统砂锅的保温性能较好，能够均匀地将热量传递给食材，使其更加煮熟。此外，传