酸菜水煮龙利鱼家庭简单做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-26 14:42:23

食材：龙利鱼 1条、酸菜 100克、辣椒适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、味精适量、胡椒粉适量

1、先把酸菜切成段。

2、龙利鱼片成鱼片。

3、龙利鱼片中加入盐、味精、鸡精、鸡蛋液、淀粉。

4、搅拌均匀腌制1小时左右。

5、起锅烧油，放入葱花炒香，加入酸菜。

6、倒入适量清水。

7、放入盐、鸡精、味精、胡椒粉，盖上锅盖。

8、大火烧开，酸菜捞出备用。

9、放入鱼片，大火煮5分钟左右把鱼片煮熟。

10、把酸菜倒入碗中。

11、再倒入鱼片即可食用。