凉粉粉面和淀粉粉面怎么区别？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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凉粉粉面和淀粉粉面是有区别的。主要为以下两点：
1、成份不同：凉粉是用植物凉粉草制成，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
2、功效不同。凉粉具有消暑解热、美容养颜的功效。
淀粉就是生粉，主要的功能就是勾芡，上浆，使菜品的色泽更漂亮，味道更入口。
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