面包糠炸馒头片的方法？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-13 10:57:44

生活运营笔记 2024-01-13 10:57:44

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以下是面包糠炸馒头片的方法：

材料：

- 馒头

- 面包糠

- 鸡蛋

- 牛奶

- 盐

- 油

步骤：

1. 将馒头切成小片，大小根据个人口味而定。

2. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的牛奶和盐，搅拌均匀。

3. 将馒头片放入碗中，用勺子或手将馒头片裹上蛋液。

4. 准备一个盘子，将面包糠倒入盘子中。

5. 将裹好蛋液的馒头片放入面包糠中，用手轻轻按压，让面包糠均匀地附着在馒头片上。

6. 热锅凉油，将油加热至适当温度（约170℃），放入馒头片，炸至金黄色即可。

7. 取出馒头片，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

炸好的馒头片可以搭配各种调料食用，如番茄酱、辣椒酱、芥末酱等。

鸡蛋两个打入碗中，加盐少许搅拌均匀，馒头片5--6片（大约一厘米厚度）分别放入鸡蛋液中粘满蛋液，然后再放在面包糠，两面都粘满面包糠，油温120度左右开始炸制，1--2分钟两面金黄色即可捞出。

第1步、馒头我自己做的蒸的时候特意拍扁，样子很丑，哈哈馒头切片

第2步、然后鸡蛋打散，把馒头片两面沾满蛋液

第3步、然后沾满面包糠

第4步、锅里放油，油温50℃放入馒头片煎之两面金黄即可

步骤如下

1、先把馒头切成片，不要太薄了，（馒头最好是冷的，比较好切片）

2、碗里打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散，加点盐，还要加点水

3、把切好的馒头片全部裹上鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠

4、热锅加油，油温六成热，把裹好的馒头片放入锅中炸至金黄，换边炸也是一样

馒头4个

鸡蛋2个

面包糠

一大盘

做法

1/9 把馒头切成片片。

2/9 鸡蛋打散备用。

3/9 面包糠倒在盘子里。

4/9 馒头片放在鸡蛋液里裹均匀。

5/9 再放在面包糠里，使之裹匀。

6/9 全部做好待用。

7/9 油温稍微热了，把馒头片放进去炸至金黄。

8/9 多炸会会更酥。

9/9 炸好的馒头片蘸上自己喜欢的辣酱或者番茄酱吃。