湖南木瓜丝是什么做的？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-30 11:50:11

生活运营笔记 2023-12-30 11:50:11

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湖南木瓜丝是新鲜青木瓜做的小菜

青木瓜做的青木瓜又称番木瓜。

1、用料：青木瓜1kg、盐少许、白糖适量、酱油适量、花生油适量、鸡精适量、大蒜5瓣

2、取新鲜的青木瓜，将它从中间切开，去掉籽和瓤，之后再将它切成细丝的样子。

3、放进清水中浸泡半个小时，取出后去掉水分，加入食用盐腌制。

4、一天后将腌出的水分倒掉，放置在阳光下晒干即可

5、加入油，盐，白糖，鸡精，大蒜，酱油，搅拌均匀。

6、腌制一天，等木瓜丝充分入味就可食用。

主料新鲜青木瓜 1000g 大蒜适量小米辣椒适量老姜适量步骤 1. 将青木瓜切丝，用盐腌制3小时左右！ 2. 三小时后用开水冲洗，放筛子晾至6成干 3. 姜，蒜，小米辣椒切碎 4. 放入酱油，生抽（多一点）味精，醋，冰糖，蚝油拌匀！ 5. 拌匀后装入瓶子 6. 两天后就能吃了哦！

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