火山石烤肠？
准备食材：火山石烤肠200g、青椒50g、黑胡椒粉10g、盐适量、烤箱
1、首先准备食材。
2、烤肠取出解冻。青椒去柄去籽清洗干净。
牙签一把清洗干净。
3、青椒切块。加一勺盐，磨上一点黑胡椒粉。
拌匀。
4、然后预热烤箱，160℃。来串串吧。
一排青椒版本的。一块青椒，一块香肠，一块青椒。
纯肉版本，就一片香肠即可！排入垫了油纸的烤盘中。
5、放入预热好的烤箱中，160度，烤10-15分钟。
6、最后青椒火山石烤肠就可以出炉了，出炉后再磨枪一层黑胡椒粉即可开吃。
大家喜欢吃的火山石烤肠里面是猪肉。制作烤肠所需的材料是五花肉（后腿肉）、肠衣、生抽、蚝油、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜和料酒。
烤肠用的火山石是柳州当地的“马卵鼓”，每天使用完后要清洗，其优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力使得香肠在烤的时候受热均匀，且效率大大提高，味道也比火炉烤的来得好。
用料
火山石烤肠8根尖椒3个
什锦汤:豆腐泡2把
胡萝卜丸子2把黄花菜2把
紫菜1张虾皮1把
步骤1
烤肠:冷冻烤肠室温解冻干手巾擦去冰霜 尖椒:尖椒洗净切片 无需去瓤(有辣味更好吃) 烤盘铺锡纸刷油放烤肠和尖椒
步骤 1
把猪肠衣上面的盐分洗掉，浸泡三十分钟备用
步骤 2
把所有的调味料放入肉馅中，朝一个方向进行搅拌，然后再加入30克的水，朝一个方向搅打上劲儿，备用。
步骤 3
哈哈哈，然后运用咱们的高级工具了，把工具洗干净
步骤 4
然后把肉馅儿灌进肠衣中，不要灌太满(要不就会爆开)，然后用细线每隔一段打上一个结
步骤 5
冷水下锅，加入姜片，料酒，放入香肠，在用牙签在香肠上扎几个眼儿(这样防止香肠煮爆)，先中火把水烧微微开，然后转小火，煮50分钟，捞出
步骤 6
煮好后，捞出晾凉，把连着的香肠剪开，这样半成品就做好了，放入冷冻中，和台湾烤肠一样随吃随拿
步骤 7
早上煎一个，超级好吃哦
1.准备一张锡纸，放上烤肠，将烤肠上划几刀以入味。 2.刷上一层油，无需刷多，能将烤肠覆盖住即可。
3.放入烤箱，开上火180℃，下火180℃，烘烤模式，最后调整30分钟即可。
步骤 2
4.15分钟后缓慢打开烤箱（温馨提示.千万注意不要烫手），将烤肠翻面。
步骤 3
5.过30分钟后当看到焦黄色液体流出时就证明已经大功告成啦
