米村拌饭酱配方做法？
主料
大米适量
胡萝卜适量
金针菇适量
香菇适量
菠菜适量
鸡蛋适量
熟芝麻适量
辅料
韩式辣酱适量
食用油适量
盐少许
1. 材料：大米、胡萝卜、金针菇、香菇、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（菜的种类各取所好）调味：少许盐、食用油、韩式辣酱工具：石锅、刷子
2. 大米淘洗干净，浸泡20分钟，放入适量开水将其蒸熟。
3. 鸡蛋打散，平底锅中抹适量油，将蛋液摊成较薄的鸡蛋饼并切丝。
4. 材料洗净，胡萝卜、香菇、切成细丝；菠菜切段。
5. 平底锅抹适量油，放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。
6. 锅置火上，加适量水、食用油、少许盐。
7. 烧开水，分别焯熟胡萝卜、菠菜、香菇、金针菇，盛出备用。
8. 石锅中薄薄涂一层油，铺好米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的溏心鸡蛋。
9. 石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，撒入少许熟芝麻即可。
10. 特点：喷香诱人，口更丰富。
米村拌饭酱配方的做法如下
五花肉 (1条)，酸菜 (1颗)，姜 1块，酱油 适量，花生油 适量，盐 适量
二、方法步骤
1、五花肉洗净切片。酸菜泡水10分钟拧干切丝。
2、姜去泥洗净切丝备用。
3、热锅倒油，先把五花肉放下去煸炒
4煸炒至出油盛出，洒点盐在上面。
5、接着把姜放下锅爆炒一下。
6、再把酸菜放下去翻炒，待酸菜炒干水后倒入五花肉。
7、翻炒均匀后放点酱油，待酱油入味即可上盘。
食材用料：内脂豆腐 2盒，葱姜蒜适量，肉沫 适量
做法步骤
1，将豆腐2盒直接打开盒子，放到指定石板里面烧热备用。
2，调料放入锅里，再依次放入尖椒沫，肉沫，韩式辣椒酱，酱油盐爆香，可以添加少许水淀粉勾芡。
3，炒锅把所有调料炒拌均匀，浇到烧好的石板豆腐上面，撒上葱花即可。
步骤 1
首先准备线椒两斤，小米椒半斤，剁碎，我用的破壁机
步骤 2
（1）准备姜末三两，蒜末一二两，花椒少许，根据个人口味而定 （2）花生炸脆出锅，捣碎备用。腊肉切丁 （3）起锅烧油，炒出腊肉丁备用 （4）下姜末蒜末花椒，炒至闻到香味，下辣椒
步骤 3
（1）小火慢炒至水分干，放冰箱保存即可 （2）可拌饭，面条，米线，夹馒头，绝绝子
