信阳毛尖冲泡温度？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-23 12:35:46

生活运营笔记 2023-12-23 12:35:46

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85°－90°。

信阳毛尖是典型的绿茶系列，冲泡水质水温器具都有讲究。一般建议使用玻璃杯，信阳当地山泉或矿泉水，水烧开后静止几分钟，待温度将至85°左右，先用少量水洗去茶叶杂质，再一次性把水加到4/5，不盖杯盖。

十分钟后即可饮用。

信阳毛尖一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。