萝卜干泡多久？

答；萝卜干泡多久（10分钟）。

食材：

萝卜、食盐、八角、桂皮、香叶

4、15斤的萝卜清洗干净，再切成条，放入不锈钢盆中，15斤的萝卜放入600克的食盐，充分搅拌均匀，腌制48小时，每8个小时翻动一下，腌的时候摆在阴凉处

5、萝卜腌制时间到时，再摆在外面晒干水分。腌出来的卤水不要倒掉留着备用。

萝卜晒了两天以后，把萝卜收回去。再把腌萝卜的卤水倒入锅中，水量少可以再加点，要保证萝卜干浸到卤水里面。

6、再放入桂皮、八角、香叶，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖10分钟。再把萝卜干倒入盆中，再浇上刚刚烧好的盐卤，烫得没事，这样可以起到消毒杀菌的作用，再给他翻拌均匀，腌制24小时

7、然后摆在太阳底下晒到半干，再放到盐卤里面，这样重复两到三次。萝卜干做好以后，装入瓶中摆在冰箱冷藏保存吃半年不会坏。

要吃的时候可以根据个人口味，加入各种调料。装萝卜干的瓶子一定要保证无水无油

3小时

萝卜干用清水泡发3小时，然后清洗一遍锅内接上清水，将清洗过的萝卜干下入锅中开始炖煮烧至水开后，根据个人需要，安排炖煮的时间，喜欢吃烂的就多煮一会，反之亦然煮熟后即可捞出从锅中然后用冷水再次清洗一次后，沥干水分即可食用

1、一般正常大小的萝卜干，温水浸泡的话，大概浸泡到两个小时左右就可以了，冷水浸泡的时间要长些，四五个小时也就差不多了。

2、如果泡的时间太长，会影响萝卜干的味道和口感。如果泡的时间太短，萝卜干没有完全泡发，吃起来会绵软不脆。

1、萝卜干腌制2天就可以吃。

2、在腌制萝卜干之前，首先要注意萝卜是清洗干净的，因为萝卜表面残留了很多泥土和细菌，其次要注意清洗好的萝卜要切成筷子厚度的长条，这样可以均匀受热和入味，在晒之前，要用少量盐揉搓，防止萝卜条腐烂，用来腌制的萝卜，要选择水分充足的白萝卜，这样腌制出来的萝卜条清脆可口。

萝卜干大约要泡两天到三天左右，只要泡两天到三天，那么萝卜干就会吸收水分，变得柔软，无论是蒸着吃还是炒着吃，都是非常可口的。

得根据萝卜干的干湿程度，如果萝卜干发软且还能弯曲自然，则泡2一3天就可以炖煮；如果萝卜干干得发硬，就得泡一晚上第二天才能炖煮。

萝卜干泡两个小时就可以了。萝卜干是阴干的，可以在吃之前，用六至七十度的热水泡两个小时以上，就泡软了。

一般早饭后泡着，中午就可以吃了。

两天。

腌萝卜干时，将萝卜干放在热水中浸泡，或放入开水中焯水，捞出后晾干水分，加入食用盐、酱油、辣椒圈等佐料，搅拌后腌制即可。

       1.用冷水泡的话，时间就比较久，但用温水泡的话就比较快，而且还脆。

       2.如果是咸萝卜干，最好用温水来泡。喜欢吃原味咸香的，就泡1至2小时就好，这样又香又脆。

喜欢吃清淡口味的，那就泡2至3小时，炒的时候放点生抽，也非常好吃。

萝卜干泡个二三个小时就可以了。如果你要炖着吃，泡个半小时就可以下锅炖还入味。