小鱼炒辣椒是什么鱼?
编辑:星期三 |
用的青鱼小鱼仔,具体做法如下:
主料:
小鱼仔200克
柿子椒 3个
辅料:
红辣椒 1个 姜2片 料酒 2勺 油盐适量
青椒炒小鱼仔的做法:
步骤1 准备好原材料
步骤2 热锅凉油, 放入小鱼仔进去煎
步骤3 待一面煎至定型后再放一面煎,这时放入姜丝一起煎
步骤4 双面煎好后加入适量的料烹一下
步骤5 收干后加入青椒进去翻炒
步骤6 翻炒至青椒变后加入适量的盐调味, 盛入盘中, 表面上撒上些红椒圈即可
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