烧烤的小鱼干是什么鱼?

编辑:星期三 |

烧烤的鱼干是草鱼

秋刀鱼,青台鱼,草鱼,扁口鱼,舌头鱼,鱿鱼。通常用来烧烤的鱼都是形体比较扁,鱼刺少,个头不大的鱼,不仅方便入味,而且烤制时间短,方便食用。

秋刀鱼撒上盐烤来吃更美味,烤鱼要求火要旺。放在盘里时朝上的一面烤4分熟,朝下的一面烤6分熟即可。


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