肠粉专用粉和米浆的区别？
编辑：星期三 |
1、价钱
肠粉专用粉有上中下等之分，等级越高价钱也越高，购买专用粉至少要中上等的粉，上等专用粉100块钱45斤左右。
磨制粉只需要买米即可，优质米价钱在1.9元一斤左右，
2、工序
肠粉专用粉只需加水调配即可以使用。
磨制粉，则要买米，需要泡需要磨，还要购买设备，工序更复杂。
3、口感
肠粉专用粉价格越高口感越好，上等粉口感与磨制粉近似。
磨制粉口感取决于米，米越好口感越好，相对较为细腻。
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