豆腐紫菜汤怎么做好吃？

食材明细

豆腐适量

鸡蛋2个

紫菜适量

葱适量

盐少许

清淡口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

紫菜豆腐蛋花汤的做法步骤

1豆腐洗净切小丁。

2紫菜撕碎备用。

3葱洗净切葱花。

4鸡蛋划散备用。

5底锅热油，爆香葱花。

6倒入豆腐丁翻炒片刻。

7锅内加适量水煮开。

8加入紫菜碎略煮。

9倒入蛋液加盐调味即可。

做法:豆腐1盒、紫菜10克、香菇3朵、竹笋1根、肉丝100克、胡萝卜50克、香菜1棵辅料：A料：盐、味精、胡椒粉各适量、淀粉1小匙B料：鸡汤，淀粉2大匙C料：醋、香油各1小匙

1、所有材料洗净。香菇、竹笋、胡萝卜均切丝，豆腐切条，紫菜泡水；肉丝放入碗中，加入A料拌匀，放入热油锅中炒熟

日本豆腐 3条 、 鲜虾 4只 、 鱿鱼花 少许 、 蟹味棒 2条 、 荷兰豆 几个 、 紫菜 少许 、 胡萝卜 少许 、 姜蒜片 少许 、 美极鲜味汁 少许 、 盐 适量 、 淀粉 适量

烹饪步骤

日本豆腐三条。

中间切开，挤出豆腐切块。

放清水里浸泡。

处理好虾，鱿鱼，和蟹味棒。

再准备好配菜。和蒜片姜片。

豆腐块粘干淀粉。

锅中放油烧热到6成，放入豆腐块。

一面煎好后翻面。

炸好的放吸油纸上除去多余油份。

先炒一下虾，鱿鱼和蟹味棒，倒出待用。

另起锅加底油，放蒜片姜片炒香，再倒入配菜一起快炒。

放入三鲜，少加加两碗水加入紫菜，再调下味，最后加入豆腐即可出锅。

将紫菜浸泡洗净，切成碎粒；

2. 豆花（南豆腐）切成小方粒；

3. 锅内加清汤烧沸，放入紫菜、豆花煮熟，加入盐、味精、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡；

4. 将鸡蛋清打散倒入锅内搅匀，装入玻璃食器内，撒上枸杞即成。

豆腐紫菜汤要怎么做好吃

油锅加盐巴清炒加水，然后加豆腐皮，紫菜，等水开后打入蛋液，然后加点老酒，耗油提鲜，最后加鸡精，好喝的豆腐皮紫菜蛋花汤就做好了

食材准备：千张豆腐200克、紫菜50克，虾皮、小香葱自己各种调味品备用。

做法：千张豆腐先焯水，备用，起锅倒入适量食用油，小葱、大蒜姜爆香后捞出，放入虾皮炒香，加入适量的水，水开后加入千张豆腐，紫菜，用土豆粉勾入薄浅，增加汤的浓度，高汤最好！(骨头汤)放入各种调味品，以及适量香油！美味的紫菜千张豆腐汤做好了，食欲十足，味道鲜味！

1、食材展示：紫菜50克、豆腐50克、淀粉、盐、香油各5克。

2、准备配料：豆腐切成丁，淀粉加水调成糊。

3、入锅炒制：锅里加水，加入盐，然后加入豆腐，煮开以后，下入紫菜煮三分钟，把淀粉糊加入，搅拌均匀，出锅前淋入香油。