锡纸牛骨髓做法？

用料

牛骨髓4根、圣女果随意、各色拉蔬菜随意、现磨黑胡椒少许、适量海盐少许、橄榄油一勺

和卡路里决斗——吸髓知味——忍不住舔手指的空气炸锅烤牛骨髓的做法

1、空气炸锅预热后，把泡出过血水的牛骨髓放在涂了一点油的锡箔纸上，撒黑胡椒和海盐，淋一点橄榄油，包裹好，放入烤箱300度20分钟。

2、根据所买牛骨髓的大小中途可以看一下是否需要延长时间，翻面。最后350-400度3分钟来焦灼一下表面。

3、空气炸锅料理的同时，用平底锅把圣女果煎软。

4、待牛骨髓好了之后摆盘，把锡箔纸上的油淋在色拉蔬菜和圣女果上。

5、可以搭配黄油烤过的面包边，也可以和其它面包一起。

1.将牛骨髓去血水

2.去除血水后，将牛骨髓用专业的切割机切开。如果市民在家可以用锯子锯开。

3.将牛骨髓撒上秘制调料（主要是去腥），然后用锡箔纸包好

4.放入烤箱中，温度为200—300摄氏度，大约烤30—40分钟。

5.取出，再撒上盐等调料，加上小米辣，黑胡椒粉等。

6.再次放入烤箱，大约5分钟后，取出。香喷喷的烤牛骨髓就做好了。

先将牛骨髓解冻，然后用锡纸将牛骨髓包起来，然后放入烤箱里面烤。

先将烤箱200摄氏度预热，然后将准备好的牛骨髓放入烤箱里面，等一会儿，牛骨髓就烤好了，打开烤箱取出来，牛骨髓的味道特别的香，然后将锡纸去掉，撒上一点盐和黑胡椒在上面。

将红椒和青椒清洗干净，然后切成粒放在牛骨髓上面，看起来真的特别的诱人呢。

1、牛骨髓化冻，切段。洗干净，用厨房纸巾吸干水份。备用

2、锡纸折出一个盒子

3、锡纸底层铺上一层大粒海盐，然后放上牛骨髓，进烤箱180度10分钟

4、烤盘拿出，牛骨髓翻面。继续180度10分钟

5、这个时候看牛骨髓的颜色，上色了就可以去掉海盐，盛出来了

步骤1/8

去市场买的牛骨头 可以给分开o

步骤2/8

一切两半

步骤3/8

用锡纸包紧起来

步骤4/8

碳火烤制 上面也可以放点 烤制20分钟

步骤5/8

用刀子划开口 手磨黑胡椒 盐

步骤6/8

撒上小米辣 洋葱

7/8  尝尝

用料：牛骨髓、胡萝卜、洋葱、花生油、豆瓣酱、水淀粉、生抽、生姜、大蒜、小葱

做法：

第一步将胡萝卜切条，洋葱切丝，牛脊髓切成小段备用。

第二步油锅烧热后加适量油，煸炒豆瓣酱和葱姜蒜，出香味后加入胡萝卜和洋葱，大火翻炒。

第三步加入牛脊髓和适量生抽翻炒一下，加水没过所有食材。

第四步煮熟后加盐调味，大火收汁，汤汁较多可以加水淀粉勾芡。出锅后撒上葱花即可食用。