全麦面粉执行标准号是多少？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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全麦粉对应的国家标准是粮食行业标准，即LS/T3244-2015《全麦粉》。
全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。
Q/XXL 0010 S-2021 全麦粉
本标准规定了全麦粉的分类、要求，检验方法、检验规则等。
本标准适用于以黑小麦、褐小麦、红小麦、黄白小麦、绿小麦分别单独加工生产，整粒研磨，经筛选、去石、清理、打麦、润麦、研磨、筛理、磁选、包装加工而成，且小麦胚乳、胚芽与麸皮的相对比例与天然完整颖果基本一致的全麦粉。
全麦面粉执行标准号一般在包装袋上可查到。
标准号
LS/T 3244-2015
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