为什么叫锅巴？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-06 13:04:20

生活运营笔记 2023-08-06 13:04:20

√ 本回答已被采纳

因为在中国的一些地方，煮饭时锅底会有一些粘在锅上的米饭，经过煎炒后变得香脆，形状像薄薄的饼，所以被称为锅巴。

锅巴是一种美食，可以作为主食或零食食用，口感香脆，有独特的风味，是很多人喜爱的食物之一。

锅巴是民间煮饭贴锅结成的干巴状物。四川叫“锅巴”，江西称“锅底饭”；广东谓“锅焦”；上海则呼“饭滋”等。

四川曾流传“不为吃锅巴，不绕灶台转”，的民谚。

这是因为它是在锅底。粘在锅里面的。

像泥巴一样粘着。锅巴有他独特的风味。

又脆又香。吃起来感觉非常好。

现在还有袋装的锅巴。