铁板锅巴虾滑用什么锅巴？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-06 12:45:00

生活运营笔记 2023-08-06 12:45:00

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用大米锅巴，做法如下：

主料

青虾25只蒸米饭的锅巴两块韮菜80克葱姜蒜适量郫县豆瓣酱适量味极鲜适量食盐少许

锅巴大虾的做法步骤

1. 准备青虾，洗干净

2. 用牙签穿过虾的这个位置

3. 轻轻上挑，可将虾线挑出来

4. 再用手指将虾线拔出，这样不影响虾的外观

5. 锅巴，是自己家蒸米饭的锅巴，可以在超市自己购买有包装的，更好，我是不想浪费

6. 锅里烧油，将锅巴下锅炸

7. 炸到这个程度，捞起来

8. 留少量油，将虾炸了，炸到发红就可以捞起来了

9. 留少许油，将葱姜蒜、豆瓣酱、酒菜下锅翻炒，稍微加点水

10. 将虾先倒进去，翻炒均匀

11. 最后将锅巴倒进去翻炒均匀，就可以出锅了！由于，今天是做给不吃辣椒的人吃的，所以我没有放辣椒！