自制海苔芝麻碎？

用料：

紫菜，白芝麻，香油，生抽，白砂糖。

做法：

紫菜分为两种，一种需要清洗，一种是免洗紫菜，而我们今天选用的就是免洗紫菜。

将免洗紫菜撕成一小块一小块的，不要撕太碎，撕之前可以用手把紫菜揉搓一番，这样好撕一些。一般3张紫菜能做一盘。

将撕好的紫菜放置一边备用。往锅内倒入白芝麻，不需要加油，直接干炒，炒至芝麻变得微黄、酥脆、出油即可倒出。

把炒好的白芝麻摊开，这样比较容易晾凉。(芝麻在炒之前，可以用清水快速地清洗一下，然后捞出沥干水。)

往装有紫菜的碗里先加1小勺的芝麻油拌匀。(勺子——就是我们平常喝汤的小汤勺。)

再倒入1勺量的生抽拌匀。然后把拌好的紫菜倒入锅内，小火慢煎，一边煎的时候一边用筷子不断翻动，以免煎糊。

(这一步需要开小火操作，锅内煎紫菜不需要再另外放油，因为刚才有加香油拌过，所以紫菜表面是有油的。加生抽是为了增加鲜味和咸味，不喜欢生抽的朋友可以加一点点盐水。)

待紫菜表面煎得脆脆的时候，推到一边，加入一小勺的白砂糖，加热使糖快速融化，形成糖水。把推到一边的紫菜拉回来，炒匀。

最后往锅里加入刚才炒好的熟芝麻，拌匀。这道芝麻海苔碎就做好了，酥酥脆脆特别的好吃，营养还比较丰富，不管是大人还是小孩都可以吃，越吃越香，喜欢的朋友快试试吧!

用料

熟米饭适量，调味萝卜条适量，海苔适量，白芝麻适量，沙拉酱适量，芥末适量

步骤 1，煮熟米饭，碗里稍微放凉，有些温度时候更好捏饭团。在普通的大米中，可以加一点点糯米，增加粘性。

步骤 2，将调味萝卜条、葱切得碎碎的，铺在冷却的熟米饭上。调味萝卜条用日式寿司那种也可以，用超市的酱菜萝卜也可以。

想加其他如玉米、青菜杂蔬还有肉松也可以哒。在上面洒上白芝麻，再淋一丢丢橄榄油。

步骤 3，最上面再铺海苔碎，挤一些沙拉酱，所有食物在一起拌拌拌、抓抓抓。再挤入一些芥末，自己做的时候也加了一点青芥末，好吃，非常有层次感，推荐大家加芥末。

步骤 4，所有材料抓匀，然后捏一个个小饭团就好了。取适量放入保鲜袋，挤成一个小球。完成！

原料：紫菜一包、白芝麻适量、砂糖适量、橄榄油适量。

做法步骤：

第1步、紫菜掰成小块。

第2步、锅里放紫菜，在放橄榄油，不要一次放很多，油要多次少放。

第3步、放点芝麻，白糖，搅拌，小火煸炒。

第4步、炒到变色，成绿色，就可以出锅了。

第5步、完成。

可以不用橄榄油，用香油，很香。

准备材料：海苔 12片 麦芽糖 50克 耗油 4克 细砂糖 16克 酱油 4克 炒熟的黑芝麻 适量 1、将麦芽糖，耗油，细砂糖，酱油全部混合在一起。

2、中小火熬煮糖水融化即可，晾凉备用，一定要凉透再用。

3、取一张海苔，均匀刷上凉透的酱料。

4、然后撒上芝麻，盖上另外一张海苔片。

5、用擀面杖擀平，两者粘合在一起即可。

6、放入提前预热好的烤箱， 90度烘烤20分钟即可

没有哪个宝宝能够抵住海苔的诱惑，买的又担心用料添加剂，怎么办？自己做呗

用料

熟白芝麻

40克

免洗头水紫菜

3片

盐

少许

糖

一勺

亚麻籽油/橄榄油

若干

步骤 1

用破壁机把紫菜打碎（没有破壁机也可以先撕成长条再用剪刀剪碎）

步骤 2

锅内倒入亚麻籽油（不用很多，一点点就可以也可以用橄榄油或者其它油代替）

步骤 3

把紫菜碎到进锅里小火翻炒

步骤 4

翻炒至变绿色松脆加入白芝麻，因为我喜欢吃白芝麻所以加了好多（白芝麻一定得是熟的噢）

步骤 5

翻炒均匀后可以加入糖和盐啦，再翻炒一下就可以出锅咯（喜欢其它调料的也可以这一步加入）

步骤 6

出锅放凉就可以装瓶咯（是不是很简单，赶紧做起来吧，干吃拌饭都是极好的）

制作步骤：01、首先我们准备的紫菜是那种免洗型的，拿一个干净的盘子出来，把免洗型的紫菜撕成一小块的形状，放在一旁备用。把芝麻放进清水里面清洗干净，然后捞出来沥干水份。

02、准备一个干净的锅，开火之后把芝麻放进去翻炒，等到芝麻变成黄色，有点出油的状态之后就把芝麻给捞出来，平铺在一旁晾凉。（炒芝麻的时候，不要放油）

03、加入一勺芝麻进去装有紫菜的盘里面，然后再倒入少许生抽进去搅拌均匀。

04、起锅烧热，调小火之后就把紫菜放进去翻炒，一定要时常翻锅，不然会导致糊锅的。（记住：这里也是不需要加油进去的，不喜欢生抽的味道的朋友可以自己调盐水进去和紫菜搅拌均匀。）

05、等到紫菜变得脆脆的时候，把紫菜推至锅的一旁，加入少许白糖进去加热融化，等到白糖变成糖水的时候，把紫菜推回锅的中央，一块翻炒。

06、翻炒均匀之后，把之前炒好的熟芝麻放进去一块翻炒均匀，然后就可以起锅装盘了。