芒果干的做法，如何自制芒果干？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-13 10:19:18

制作自晒生芒果干的正宗做法如下：
材料：

新鲜芒果

白糖

盐
步骤：

选择新鲜成熟的芒果，洗净去皮，切成薄片或小块。

在一个大碗中，将芒果片均匀地撒上一层白糖，轻轻拌匀。

在芒果片上撒上少量盐，再次拌匀。

将拌好的芒果片平铺在晾网或晾盘上，放置在通风良好、阳光充足的地方，让其自然晒干。这个过程需要大约3-5天的时间，具体时间取决于天气和芒果的水分含量。

在晒干后，将芒果干放入密封袋中保存。
注意事项：

制作过程中要注意卫生，避免污染芒果干。

晾干的地方要保持通风良好，避免潮湿和霉变。

在晾干过程中，可以适当调整芒果片的位置，以保证其均匀受热。

如果天气不好或者没有合适的晾干条件，也可以使用烤箱或者风干机进行干燥。在使用这些设备时，需要根据设备的说明书进行操作。

以上就是制作自晒生芒果干的正宗做法。制作过程虽然比较简单，但需要耐心和细心，才能制作出美味可口的芒果干。