干的柠檬片用冷水泡喝还是用热水？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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方法一
步骤/方式一
柠檬干清洗一下
步骤/方式二
温水冲泡，温度最好60度以下，这样才能保存干柠檬片中的水溶性维生素，比如维生素C 、B族维生素等。同时，低温可以最大程度地保留柠檬的香味。
干柠檬片用热水泡。 柠檬片是柠檬晒干以后切成的片，含有丰富的维生素C和多种矿物质，以及膳食纤维，一般情况下泡柠檬，不要用太热的水，太热的水会破坏柠檬中的维生素C的含量，破坏营养物质，选择40度左右的水就好，如果是用冷水泡柠檬中的营养物质也不会释放出来，每天适当地喝一点柠檬水，有美容养颜，润肠通便的作用，可以适当地在柠檬里面加一点蜂蜜调味。
用热水
因为柠檬片含有丰富的维生素C，而热水能够促进维生素C的释放，增强其营养价值，同时柠檬片放入热水后也会有更好的味道。
而用冷水泡柠檬片则会让其释放效果较差，口感也会受到影响。
所以建议干的柠檬片用热水泡喝。
此外，在使用热水泡柠檬片时，也需要注意水温不要过高，最好控制在80度左右，避免烫伤口腔和食道。
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