500毫升纯牛奶要加多少克吉利布丁？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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这要看你想做什么甜品了，不同甜品对硬度的要求是不同的。一般250ml配比5-10g吉利丁片，5g吉利丁片做出来的是偏软的，而10g就是偏硬的。
吉利丁片一片大概就是5g了
比如说，如果你是做牛奶布丁，我建议你500ml牛奶加20g吉利丁片，也就是4片，但如果你喜欢软一点的布丁，就加10-15g吉利丁片，2-3片就可以。
但如果你是做牛奶慕斯，500g牛奶的话就需要25g吉利丁片，做慕斯还需要加奶油的。
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