紫皮糖做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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白糖，红糖，淡奶油或者牛奶，植物油或者黄油，盐，水放锅里煮至粘稠放熟坚果碎，拌匀倒入模具整形，然后稍微晾会儿不烫了也不是很软了就切条切块，不要放凉透了要不然就切不动了
巧克力隔水融化把太妃糖裹好巧克力酱等凉透了在吃有点想紫皮糖的意思前面两张是没有裹巧克力酱的，最后一张是裹了巧克力酱我放急冻后巧克力凝固了之后的糖果，很好吃也很简单，具体我也没有称重，我大概放的水是两份糖的三分之一，然后奶油或者牛奶是两份糖的两倍左右，油就适量的，盐大概一两克左右，坚果安个人喜好去放，多点少点无所谓
紫皮糖是一种比较传统的糖果，做法相对简单。首先，将白糖与水煮沸至糖溶解，并将黄油加入糖浆搅拌均匀。
然后，继续将糖浆加热至约150℃，直到颜色变成棕色，加入香草精和食用色素。
最后，倒入糖模中，等待冷却后用刀子切成小块即可。这种糖果口感十分Q软，香甜美味，适合作为休闲零食或小礼品。
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