香米属于粘米还是籼米？
编辑：星期三 |
香粘米：粘米是指粳米。稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。
我们平常所吃的米饭就是粘米所做。东北的大米是粳米，常见的东北米、天津“小站稻”、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
而在南方吃到的一般是产于本地的籼米，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米。粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖，而籼米比较细长。
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