绿豆糕不好脱模咋办？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-26 15:57:24

您好，绿豆糕不好脱模可能是因为没有足够的润滑剂或者蒸的时间不够长的原因。可以尝试以下方法：

1. 在模具内涂抹一层植物油或者奶油，然后在绿豆糕糊中加入一些植物油或者奶油，这样会使绿豆糕更加润滑，容易脱模。

2. 将绿豆糕蒸的时间延长几分钟，确保绿豆糕充分蒸熟，这样也会使绿豆糕更加容易脱模。

3. 将绿豆糕放在冷却架上自然冷却几分钟，然后用刀子沿着模具的边缘轻轻切开，使其与模具分离，然后再倒扣在盘子上轻轻拍打即可。