全麦面包算粗粮食品吗？
编辑：星期三 |
不是。杂粮面包才是粗粮面包，全麦面包和粗粮面包有一定区别的。
1、二者的原料就不一样，全麦面粉是全麦面包的主要原料，而粗粮面包的原料不是全麦面粉，而是小麦粉、亚麻籽等等。
2、全麦面包和粗粮面包的制作过程也是不一样的，虽然制作的过程步骤不一样，但是二者所需的制作的时长差不多。
3、全麦面包和粗粮面包最主要的差别还是在口感上，粗粮含量越高，面包口感越硬、越干，耐嚼、易饱。全麦面包口感则十分柔软，麦香味浓郁。
4、全麦面包可以加入其它配料制作出多种口味，粗粮面包则口味单一。
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