扫把菌怎么炒最好吃？
编辑：星期三 |
材料准备：扫梳蘑菇、大蒜、尖椒、盐、花椒面。
注意事项：不用放味素或鸡精，扫帚蘑本身就鲜，而且含有大量氨基酸。
1、首先将扫梳蘑菇放水里洗净泥土。
2、把扫梳蘑菇在开水中焯一下水，捞出备用。
3、大蒜切成丝状，尖椒洗净去籽切成尖椒丝。
4、开火，倒油烧，将蒜丝炒出蒜香。
5、倒入扫梳蘑菇，翻炒一会儿。
6、倒入尖椒丝，迅速翻炒至断生即可。
7、放入盐、花椒面翻炒均匀，出锅。
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