龙虾尾用焯水吗？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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是的，虾尾使用冷水焯水，可以使虾肉的口感变得更加细嫩。焯烫虾尾时，使用热水，会使虾肉质地变得紧实，口感吃起来变老。
焯烫虾尾时，需要将虾尾反复清洗干净，冷水下锅，水开后煮三分钟至五分钟即可。焯烫虾尾的时间不宜过久，以免影响虾尾的口感。
冻龙虾尾吃之前是需要焯水的。龙虾在吃的时候需要提前焯水，这样吃起来才会更放心。这种食物虽然好吃，但是因为生长的环境比较恶劣，所以吃之前，清洗是很重要的步骤
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