咖啡豆有哪些品种和品牌？

品种：

1. 阿拉比卡咖啡豆（Arabica）：阿拉比卡咖啡豆被认为是最高质量的咖啡豆之一，具有丰富的口味和香气。它通常生长在高海拔地区，如中南美洲、东非和亚洲。

2. 露丝塔卡娜咖啡豆（Robusta）：露丝塔卡娜咖啡豆相对于阿拉比卡咖啡来说具有更强的苦味和较高的咖啡因含量。它通常用于制作浓郁的意式浓缩咖啡或混合咖啡。

3. 奇幻咖啡豆（Geisha/Gesha）：奇幻咖啡豆起源于埃塞俄比亚，具有芳香和清新的口味，被认为是一种高端咖啡品种，价格较高。

4. 南洋咖啡豆（Liberica）：南洋咖啡豆产自马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等地。它具有独特的口味，常用于制作马来西亚和菲律宾传统的白咖啡。

品牌：

1. 星巴克（Starbucks）：全球著名的咖啡连锁品牌，提供各种单品咖啡和咖啡饮品。他们经营自家品牌咖啡豆，有不同的产地和烘焙程度选择。

2. 雀巢咖啡（Nescafé）：雀巢公司旗下的咖啡品牌，提供多种即冲咖啡产品，如速溶咖啡、咖啡豆等，广受欢迎。

3. 爱摩斯（Illy）：意大利知名咖啡品牌，以高品质的阿拉比卡咖啡豆而闻名，提供浓缩咖啡、咖啡豆和咖啡机等产品。

4. 蓝山（Blue Mountain）：蓝山是来自牙买加的咖啡品牌，出产的阿拉比卡咖啡豆被认为是高品质的咖啡之一，因其产地而得名。

5. 哥伦比亚（Juan Valdez）：哥伦比亚咖啡联合会的品牌，代表着哥伦比亚产的优质咖啡豆，追求高品质和可持续发展。

       咖啡豆的品种主要分为三大类：阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。其实咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种，所以这三种就称为“咖啡三大原生种”。

1、瑰夏咖啡

荣誉：最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军

产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚

口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓烈的甜度。

2、牙买加蓝山咖啡

荣誉：世界价格第二高的咖啡

产地：牙买加蓝山

口感与特点：香味十分浓郁，有持久的水果味，酸、甘、醇与苦味非常均衡，味道芳香，喝起来非常润顺。

3、哥伦比亚咖啡

荣誉：翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国

产地：哥伦比亚

口感与特点：甘甜香味、具有酸中带甘，因浓度合宜，常被用于高级的混合咖啡中，甘甜的淡香低调而优雅。

4、巴西咖啡

荣誉：第一大咖啡生产国

产地：巴西

口感与特点：有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，又带有淡淡的青草芳香，甘滑顺口。

5、耶加雪菲咖啡

荣誉：安顿下来的湿地

产地：埃塞俄比亚

口感与特点：身形娇小，温婉秀气，独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清晰明亮和丰厚的质感。

咖啡豆的品种，主要有四大类，根据在市场上的占有率排名分别为：

（1）阿拉比卡咖啡豆 (Arabica Coffee Beans)

（2）罗布斯塔咖啡豆 (Robusta Coffee Beans)

（3）利比里亚咖啡豆 (Liberica Coffee Beans)

（4）埃克萨斯咖啡豆 (Excelsa Coffee Beans)

咖啡豆品牌有翡翠庄园瑰夏、牙买加蓝山、夏威夷科纳、麝香猫咖啡、黄金曼特宁、西达摩花魁、哥伦比亚玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后庄园、哥斯达黎加音乐家系列。