章丘铁锅是哪里的？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-05 12:10:17

生活运营笔记 2023-10-05 12:10:17

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章丘铁锅好在不放一滴油，就能做到丝毫不粘。”

2018年2月，随着《舌尖上的中国第三季》的迅速热播，好多人都被“章丘”铁锅圈粉，然后迅速种草，纷纷求“代购”。“章丘铁锅”火爆一时，这其实不是偶然的，因为济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”之说。

章丘手工铁锅制造需要历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜。

章丘是山东省会济南市的一个区，在市区东部，章丘铁锅是当地比较知名的特产，通过《舌尖上的中国》而闻名海内外。

正宗的章丘铁锅是用整张精铁，纯手工打造，厚薄均匀，结实耐用，适合绝大多数菜肴的制作。章丘铁锅特点鲜明，酒店大厨都比较喜欢使用，但也有缺点，就是正宗的铁锅锅体较重，女士用起来比较吃力。