辣条调料配方比例商用？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-05 17:13:51

辣条配料表有：优质小麦粉、饮用水、干辣椒、精炼植物油、白砂糖、食用盐、孜然、花椒。

辣条的制作方法：

（1）将小麦粉或米粉和好。

（2）通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。

（3）再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)。

（4）将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。

（5）最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片或辣丝就做成了。