用什么稀释芝麻酱？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-27 13:19:59

之前在家吃芝麻酱，都是用的纯净水进行稀释，直到有一天，遇到一家二十多年凉皮店的老板。教了一个更好的方法。

首先用菜籽油或者花生油，加到炒锅，这个可以考虑家里人数而定，不要太多，然后小火热油。不要等到油起烟，那样油温就太高了。

油热就加芝麻酱，这个量要控制好，最好用汤匙，根据油量，可以先加两汤匙芝麻酱，

然后用汤匙进行搅拌。这个时候火一定不能大，千万记住，一定要用小火，小火，小火。

如果觉得芝麻酱有点少，可以一点一点加，具体的比例，大家可以自行调试。

另外，可以用这样的方法，里边再添加一些香油和少许辣椒油。这样稀释出来的芝麻酱味道更香。