为什么有的柠檬片发黑？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-13 18:41:53

柠檬片发黑这是因为放置时间过长氧化了，存放时不注意卫生，保存不当等原因导致的发霉发黑。柠檬片中含有的类黄酮、维生素、膳食纤维、香精油、类胡萝卜素和生物碱等成分具有重要的生理功能，柠檬加工链产生的副产物中含有丰富的生物活性物质，可以作为生产食品、保健食品和动物饲料的来源。