家常腊肠炒饭的配方?
编辑:星期三 |
生活运营笔记
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腊肠炒饭
腊肠一根
米饭一大碗
辅料
芥兰一小把洋葱四分之一个蛋黄三个盐适量
小技巧:做炒饭的米饭最好提前一天煮好,而且水量比平时也要少一些
冷却以后放冰箱冷藏一个晚上水分会吸收一些
这样才会粒粒分明
也可以做之前冷冻里放半个小时也可以
原料:米饭、香肠、洋葱、土豆、包菜、盐、糖、味精、色拉油、酱油。
做法步骤:
第1步、准备材料 。
第2步、香肠、包菜洗净切丁,土豆、洋葱去皮切丁。
第3步、锅里倒油下入香肠丁煸炒变色。
第4步、下入土豆丁炒至1分钟。
第5步、包菜丁和洋葱丁同时倒入锅里,炒出香味。
第6步、倒入米饭,用铲子压碎炒散。
第7步、加入盐、糖、酱油、味精调味翻炒。
第8步、快速把米饭均匀的翻炒上色
第9步、撒上香葱出锅。
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