元宝肉鸽怎么做才好吃？
蒸乳鸽才好吃
【蒸乳鸽】 所准备的食材有：乳鸽一只、小葱、当参、枸杞、红枣、大葱、姜、大蒜、胡椒粉、蚝油、盐、料酒、味极鲜
具体做法：1、买回来的乳鸽要多清洗几遍，把里面的血水清洗干净，再把身上残留的绒毛弄掉，处理干净后放入盘子内备用。取适量小葱切小段、生姜切成丝，把葱姜塞到乳鸽的肚子内，再倒入少许的料酒，涂抹均匀，腌制一会儿，能够很好地去除腥味
食材：
鸽子，姜，红辣椒，大料，花椒，胡椒，葱蒜，盐，酱油，味精。
做法：
第一步：将鸽子处理好，焯水至5成熟，捞出冷却；
第二步：将鸽子斩块，炒锅中烧热油后放入辣椒，大料，花椒，葱姜爆香；
第三步：然后放入鸽肉炒至变色，接着倒入适量煮鸽子的汤；
第四步：然后加入盐和酱油，大火煮沸，然后小火焖熟，出锅调味即可。
1、用料
鸽子1只、生姜若干片、海参2只、盐适量、清水适量。
2、做法
（1）准备食材。海参是泡发好的，取出解冻。
鸽子剁块，用清水焯一下。
（2）400毫升的炖罐可装三罐，各放入一两片生姜。
（3）解冻好的海参切块备用。
（4）炖罐入锅加入清水大火烧开，再转小火炖45分钟，然后加入海参继续炖15分钟。海参不能炖太久，口感会很可怕。
（5）最后加入适量盐，就可以出锅啦。
食材：元宝鸽子、姜片、枸杞、葱、食用盐、鸡精、红枣
做法：
第一步：锅烧开水，放入处理好的鸽子焯烫；
第二步：将鸽子放入炖盅里，加入适量水，姜片、红枣
第三步：盖好后隔水炖煮2小时，然后放入适量的枸杞；
第四步：最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
清炖最好吃，元宝鸽是一种肉鸽品种，它是从国外引进的一个品种，是目前肉食鸽品种中个体最大的一种，成年鸽可长到3斤重。用清炖的方法可使肉质很鲜美味道更好。
肉鸽好吃的做法
1.将干红枣、干龙眼、枸杞、党参清洗干净，放入温水中泡十分钟后取出，放入炖盅中
2.将鸽子去毛去内脏，清洗干净剁块，放入炖盅中，倒入适量的开水、食盐
3.锅中倒水，在锅底放一块棉布，将炖盅放在棉布上
4.大火烧开后炖半小时，转小火炖两小时左右即可
