高压锅炖鸡肉多少分钟？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-15 12:46:11

生活运营笔记 2023-08-15 12:46:11

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高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。

高压锅炖鸡汤做法

用料：

干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只

步骤

1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。

2.将乌鸡捞出，水倒掉。

3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。

4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。

6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢。

高压锅炖鸡肉需要30分钟就可以炖好。这是跟鸡肉的材质有直接关系。

在日常常用的肉食类产品中，鸡肉它的材质是最嫩的。而且他的食材加工时间也是最短的。

所以将他提前泡好后进行焯水。然后炒糖色，将它翻炒后放入高压锅内30分钟就可以完全炖好。