鱼油保质期？
一般在1-2年左右。鱼油是指从鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为ＥＰＡ和ＤＨＡ。
由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω－３系多不饱和脂肪酸（ＤＨＡ和ＥＰＡ），具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω－３系多不饱和脂肪酸
鱼油的保质期一般为1到2年。
鱼油的主要成分是EPA和DHA,EPA也被称为二十碳五烯酸,DHA也称为二十二六烯酸,即所谓的脑黄金。鱼油是由N3系列的多不饱和脂肪酸组成,容易被氧化,所以保质期非常地短暂。
在打开的时候要第一时间服用，不要存放太久。一旦被氧化，就会失去营养。
并且，要将其存放于适当的环境中，不可存放于易氧化之处。
在常温下，保质期为2－3年。
深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。
但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能，此外受工艺影响，使用尤其谨慎。
鱼油的保质期一般都是2年时间
制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。鱼油在我国属于新资源食品，广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有调节血脂等作用，而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。
鱼油是较为普遍的一种保健产品，鱼油的保存期一般在2到3年上下，可是务必要在荫凉干躁和常温状态储存，假如储存的不太好会造成鱼油粘在一起或出現变软的状况，那麼这类状况下鱼油就不必吃，由于早已过保存期，并不是在保存期的鱼油全是影响一切正常营养成分的，鱼油含有有丰富多彩的维他命，常常吃有利于身体消化吸收。
