为啥做的蛋糕都跟死饼一样？

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2. 用电饭煲做蛋糕，蛋清打发了，蛋糕为什么做的跟死面饼子一样?请高手帮忙解答，谢谢？ 可以具体说一下，蛋清打到多发吗？ 像死面一样，多数可能是因为消泡了(我曾经遇到过一次)，估计打发时恐怕是有问题。
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