花椒锅巴做法？
编辑：星期三 |
步骤1
舀出一勺米饭，放在保鲜膜上，加入适量粘米粉，盐和花椒（花椒加一点就很有味道，不要加太多，不然吃的时候太麻烦）
步骤 2
利用保鲜膜压来压去，让粘米粉和盐均匀分布。最后压成比较薄的样子。（不用压到只有一层，因为最后的效果是表面炸过，里面还是软米饭~）
步骤 3
热油锅开始炸（这个过程取决于油温和用多少油炸吧，后来我娘的建议是加比较多的油没过，这样不太需要翻面，因为我最后翻面失败了。。）
步骤 4
我油不多，所以炸到一面金黄就翻面了一下。个人觉得炸成更深一点金黄会很好吃
步骤 5
翻面的时候烂掉了哈哈哈哈不过不影响味道和口感！放在纸上吸吸油就开吃
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