两片全麦吐司的热量?
编辑:星期三 |
答;两片全麦吐司的热量〔70大卡〕
用料
高筋粉 220克
全麦粉 50克
牛奶 150克
全蛋液 45克
糖 25克
盐 3克
黄油 25克
耐高糖发酵粉 3克
做法步骤
1、除黄油以外的所有材料,放进厨师机里,揉出粗膜,加入黄油,搅拌到完全阶
2、整理面团,室温发酵或者烤箱28度发酵至两倍大
3、发酵好按压排气,均分成三份收圆,盖保鲜膜松弛20分钟
4、松弛好,擀开
5、两侧向1/3处折叠
6、擀长
7、卷起来
8、放进吐司盒
9、放在温暖湿润处发酵至8分满,盖上盖子
10、入预热好的烤箱下层180度烤40分钟 ,即可出锅
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