竹荪的裙边能吃吗?泡发的方法有什么区别没？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-10 18:09:48

生活运营笔记 2024-01-10 18:09:48

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竹荪的裙边不能食用。因为其有异味。

干竹荪泡发方法：

干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。