大锅炖菜的做法？

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2. 东北铁锅炖大鹅的做法？ 备用食材：鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；制作过程：第一步，大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后
3. 柴火炖菜锅的做法？ 原料：家养肥鹅10干克调料：盐18克，味精16克，鸡粉12克，料酒8克，胡椒粉8克，老抽12克，白酒8克，白糖6克，葱段、蒜子、姜片各5克香料：香叶6克，味精5克，草果5克，花椒4克制作方法1.肥鹅宰
4. 郑州铁锅炖大鹅的做法？ 1、材料：大鹅一只、葱1根、姜3片、蒜头4粒、精盐适量、花椒面适量、大豆油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。2、将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分
5. 五米大锅炒饭的做法？ 1/9 米饭（白米加少量紫米）打散，放凉备用；2/9 圆葱切丁、胡萝卜切细丝、紫甘蓝切丝、葱切大一点儿的碎块；3/9 锅烧热后放油，两个鸡蛋直接磕在里面；4/9 待接触锅底的蛋清稍稍凝固时，用铲子打散