怎做锅巴洋芋？
编辑：星期三 |
原料：土豆、葱花、大蒜、辣椒油、麻油、盐、芝麻、鸡精。
做法步骤：
第1步、土豆去皮洗净切块，大蒜剁碎，葱花洗净，切小段。
第2步、锅中凉水下入土豆煮熟。
第3步、煮熟的土豆捞出，放入凉水中透凉，热锅凉油。
第4步、油量淹过土豆，翻入盐，轻轻翻动。
第5步、放入大蒜，辣椒油，麻油，芝麻，鸡精调味。
第6步、最后放入葱花，出锅。
小贴士：
放调料的时候，一定要小火机，以免糊锅，土豆不能煮得太熟，炸土豆的时候，偶尔轻轻的推动一下锅，以免土豆粘锅。
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