乌龙茶属于哪种茶类？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-27 16:02:51

属于青茶，是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。乌龙茶经过加工之后，色泽变得乌黑，形态极似龙，泡开于水中，叶片色泽乌青、似卷似曲，如乌龙入水，故称为“乌龙茶”。

品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。